2023年11月8日,貴州省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州習(xí)酒集團(tuán)考察團(tuán)等一行 12 人,在安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王化斌、安徽金不換自酒集團(tuán)董事長(zhǎng)支訓(xùn)民陪同下等人的陪同下,考察金不換白酒集團(tuán)進(jìn)行了學(xué)習(xí)和交流活動(dòng)。貴州一行考察了安徽金不換白酒集團(tuán)釀酒生產(chǎn)車(chē)間、明代窖池群、成品酒展示廳、藏酒庫(kù),品嘗了金不換酒。貴州方就釀酒生產(chǎn)、制曲生產(chǎn)、勾調(diào)儲(chǔ)酒等工作進(jìn)行了仔細(xì)考察,并詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了情況,雙方進(jìn)行了深入交流。

貴州食品行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州習(xí)酒集團(tuán)對(duì)金不換傳統(tǒng)小窖釀造工藝的保持、用糧的講究、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承給予高度贊揚(yáng)。對(duì)金不換企業(yè)“小而專(zhuān)、小而實(shí)、小而特、小而精、小而美”企業(yè)發(fā)展定位給予肯定。贊揚(yáng)金不換白酒集團(tuán)是安徽省少有的優(yōu)秀企業(yè),是貴州白酒企業(yè)學(xué)習(xí)的榜樣,并懇請(qǐng)金不換白酒集團(tuán)和貴州白酒企業(yè)建立友好關(guān)系,保持互訪(fǎng)。陪同考察的有金不換集團(tuán)副總楊春麗、韓明化、孫同友等。